Satuimpresi.com – Seblak merupakan makanan khas Jawa Barat yang memiliki cita rasa asin dan pedas. Makanan ini terdiri dari bahan utama kerupuk. Kemudian, diracik dengan berbagai rempah lainnya yang menjadikan rasa kencur lebih dominan.
Belakangan ini seblak tengah ramai menjadi perbincangan. Kementrian Pendidikan, Kebudayaan, Riset dan Teknologi (Kemendikbud Ristek) membuka peluang untuk mengusulkan seblak sebagai salah satu warisan budaya tak benda yang nantinya akan didaftarkan di UNESCO.
Kepala Sub Bagian Tata Usaha Direktorat Perlindungan Kebudayaan Kemendikbud Ristek, Rusmiati, mengatakan seblak bisa diusulkan sebagai warisan budaya tak benda lantaran sudah ada sejak lama dan sampai saat ini masih terjaga dengan baik.
Namun, usulan seblak untuk menjadi warisan budaya tak benda ini harus memenuhi beberapa persyaratan, misalnya dari segi sejarah dan cerita menarik tentang seblak itu sendiri. Sebab, persyaratan itu dijadikan bukti fisik bahwa seblak merupakan kuliner hasil karya bangsa Indonesia.
Selain itu, dibutuhkan juga komunitas atau kelompok untuk dapat mempertanggung jawabkan keaslian dari data dan bukti fisik seblak tersebut.
Lebih lanjut, setelah data penunjang yang dibutuhkan untuk persyaratan sudah siap. Komunitas dapat segera mengusulkan dokumen tersebut kepada pemerintah daerah, provinsi, hingga kemudian ke tingkat nasional untuk dikaji sebagai warisan budaya tak benda.
Selain seblak, Indonesia juga memiliki warisan budaya tak benda lainnya yang sudah idiakui UNESCO. Berikut beberapa jenis warisan budaya tak benda yang cukup terkenal.
1. Kesenian wayang
Kesenian wayang ini berasal dari pulau Jawa yang sudah dilestarikan sejak berabad-abad lalu. Terdapat dua jenis kesenian wayang, yakni wayang golek dan wayang kulit.
Cerita yang diangkat dalam kesenian wayang biasanya mengandung nilai moral atau kritik sosial. Kesenian ini ditetapkan oleh UNESCO sebagai warisan budaya tak benda pada tahun 2008.
2. Keris
Pada tahun 2008, UNESCO juga menetapkan keris sebagai warisan budaya tak benda. Keris merupakan senjata juga benda spiritual yang dianggap memiliki kekuatan magis.
Keris sudah ada sejak abad ke – 10 di pulau Jawa dan menyebar hingga ke seluruh Asia Tenggara. Bahan yang digunakan untuk membuat keris biasanya kayu, gading ataupun emas.
3. Batik
Batik merupakan seni lukis kain dengan menggunakan cairan dari lilin malam dan alat yang bernama canting. Pada setiap pembuata batik, diawali dengan proses menggambar pola di kain dengan menggunakan pensil atau alat lainnya.
Saat ini, batik tidak hanya menjadi simbol kekayaan budaya Indonesia saja, tetapi juga telah menjadi bagian dari kehidupan masyarakat Indonesia.
4. Tari Saman
Tari saman merupakan tarian tradisional yang berasal dari Gayo, Provinsi Aceh. Tarian ini dapat dikatakan sebagai tarian yang unik sebab, tidak menggunakan alat musik sebagai pengiringnya hanya menampilkan gerakan tangan, badan, dan kepala.
Tarian yang sudah diakui UNESCO sebagai salah satu warisan budaya tak benda sejak tahun 2011. Saat ini, tari saman juga sangat populer di kalangan masyarakat karena sering ditampilkan dalam suatu perayaan acara penting atau peristiwa adat.
5. Gamelan
Gamelan adalah musik ansambel tradisional Indonesia yang berasal dari Jawa dan Bali. Kesenian yang terdiri dari beberapa macam alat musik, seperti gendang, gong, suling, gambang, rebab, siter, dan masih banyak lagi.
Alat musik ini sudah menjadi warisan budaya tak benda sejak 2021 lalu. Sebab, gamelan memiliki pengaruh besar di dunia dan sudah banyak di ekspor ke luar negeri. Juga, tidak sedikit komposer ternama di Eropa yang terinspirasi dari bunyi gamelan
